カチコチCafe


奥会津昭和村にある小さな小さなカフェ
by KACHI_KOCHI_Cafe

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カチコチ便りvol.4

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カチコチ便りvol.4仕上がりました♪

(K)ちゃんに読んでもらってから発行しますので、しばらくお待ち下さい。


雪まつりの反省会が楽しみ。私とダンナ+子供たちと(K)ちゃんとダンナさんの7人で、村内某所で開催。まだ日時と場所は決まってませんが…。
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by KACHI_KOCHI_Cafe | 2010-02-28 09:54 | 出来事

雪まつり 結果報告!!

2月21日(日)快晴

朝3時起床…って早すぎです。
子供のように興奮して、早く起きすぎちゃいました。
夜中にごそごそ準備してました。

4時。
ストーブをつけて、部屋が暖まるまで寝ようと布団にもぐるも眠れず。

5時。
そろそろ動き出してもいいかなぁと、台所で、食品加工コンクール用のおやつを作る。
先日の、織姫体験ツアーのお客様に出した、「とうふ団子のくるみ和え」を出品。
地元のとうふと自家製のもち米粉で団子を作り、(K)ちゃん家の山くるみを粗めにすりつぶし、黒砂糖で味付けして、水でのばして団子に和えました。
昭和の人は、味がはっきりしているものが好みなので、素材の味を生かした料理には抵抗があるようです。甘ーくしなよとアドバイスをもらっていたのですが、やっぱり、とうふの味が消えないように、甘さ控えめにしました。
ありがたいことに、努力賞をいただきました。(もっと努力しましょうってこと?)

7時。
車に荷物を搬入。
朝ごはんを食べて、ひと休み。

8時。
少し早めに出発。
テントに荷物を置き、会場準備。

9時半。
おしるこを温めたり、おやきを焼き始めたり、コーヒーを入れる準備をしたり、いよいよ本番です。
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10時。オープニング。
ステージでイベントが始まり、お客様もちらほら。
カチコチ便りを読んでくれてる人、ブログを見てくれてる人、カチコチを知らなかった人、いろんな方がたくさん来てくれて、たくさんお話をしました。
実際に食べて、おいしいといってもらうとやっぱりうれしいです。
あっというまに時間が過ぎて、12時。
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クッキーは、子供たちがたくさん買いに来てくれて、あっという間に完売。
なかには、おいしかったからまた買いにきたよという子も。うれしいかぎりです。
お腹がすくのもわからないくらい、くるくるとよく働きました。
(K)ちゃんのだんな様と、私のだんな様が、優秀なスタッフとして働いてくれました。
他のお店を見に行く余裕はまったくありませんでした。
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1時。
おやきは、あんこも野菜も完売。
私は娘と一緒に、昭和ソーラン隊に入っているので、(K)ちゃんに託して、準備のため控え室へ。
よさこい。ちょと間違えちゃったところを(K)ちゃんに見つかる…。(やべって顔をしたからわかっちゃったんだって。しまった!)
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2時半頃。
おしるこもコーヒーも完売。
早く起きすぎたせいか、よさこいで体力を使い果たしたせいか、ものすごい睡魔が…。

抽選会の後、無事、終了。
喰丸小学校のイベントの時に出会った人と再会。
ブログにコメントをくれた方と対面。
などなど、いろんな出会いのあった今回の雪まつりでした。

後片付けのあと(K)ちゃんと握手したとき、なんかグッと来てしまいました。

おやき100個 完売(あんこ50こ。やさい50こ)
クッキー50袋 完売
おしるこ50杯+ちょっと 完売
コーヒー50杯+ちょっと 完売
おまけのアクリルたわし9個売れました。

みなさま、本当にありがとうございました。
 
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by KACHI_KOCHI_Cafe | 2010-02-25 15:41 | イベント

しばしの休息

雪まつりまつりが終わったら、気が抜けてしまったのか、ぼーっとしてることが多い。こんなことではいけませんね。

ちゃんと雪まつりの結果報告しますので、もうしばらくお待ちください。

カチコチ便りも書きたいし、つみき通信(育児サークルの会報)も滞ってるし、気合いを入れ直さなきゃ!

とりあえず仕事に行ってきまーす。
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by KACHI_KOCHI_Cafe | 2010-02-25 07:38 | イベント

完売御礼

雪まつりまつりが終わりました。

たくさんの方が訪れてくれて、とても充実した1日でした。

取り急ぎご報告まで。後片付けが終わったら、ゆっくりお知らせしますのでお楽しみに。
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by KACHI_KOCHI_Cafe | 2010-02-22 08:08 | イベント

いよいよ出陣!

明日はいよいよ雪まつりです!

今朝は9時から夕方6時過ぎまで、2人で準備していました。疲れたね〜。

今日はぐっすり眠って明日に備えます。でも心配で眠れないかも?


明日の朝は、食品加工コンクールに出品する、おやつを作ってから出かけます。はたして、間に合うのでしょうか?
寝坊しないようにしなきゃ!


明日天気になぁれ!
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by KACHI_KOCHI_Cafe | 2010-02-20 22:34 | イベント

任務完了!

今朝(と思ったら時計が12時を回ってた。てことは昨日だね)、無事におやつを届けてきました。

はぁー。がんばった。

実は(K)ちゃんが熱を出してしまって(体調悪いのに、ウチでおやつ作りさせちゃったから…ゴメンね)朝から1人でおやつ作りをしてました。


メニューは豆腐ともち米粉のだんご(クルミ和え)と野菜のおやきです。(時間がなくて写真撮れなかったのが残念です…)

豆腐は村の豆腐屋さんの豆腐。もち米粉とクルミは(K)ちゃん家のを使いました。クルミの食感をだすために粗めにすって黒砂糖で味付けしました。

おやきは自家製野菜と村産(青木さん家)の椎茸を使っています。


直接、ツアーに参加した方とお話をさせてもらって、感想を聞いてきました。

アマランサスのぷちぷちクッキーは、お土産で売ってたら買いたいと言われました。嬉しい!
あんこのおやきも、だんごも喜んでもらえました。クルミが良かったみたい。何で和えようか悩んでたので、良かった。クルミの味付けも若干不安だったので、安堵しました。ふぅ。


とりあえず、雪まつり前の大仕事を無事終えて、一安心!
ちょっと自信がつきました。
こんな機会をいただいて、本当に感謝です。ありがとうございました。また、よろしくお願いしまーす!

さぁ、今度は、雪まつりに向けて頑張るぞ!
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by KACHI_KOCHI_Cafe | 2010-02-14 01:13 | イベント

体験織姫ツアー

今日、2人で明日のおやつの準備をしました。

明日のおやつはクッキーとあんこのおやき。

クッキーはアマランサス(雑穀の一種)の食感が楽しくておいしい!

おやきは明日の朝、仕事に行く前に焼いて、クッキーと一緒にお届けする予定です。

材料のほとんどは、昭和村産です。
昭和村にあるたくさんの食材を使って、もっといろんなものを作ってみたい。
研究しなきゃ!
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by KACHI_KOCHI_Cafe | 2010-02-11 23:16 | イベント

改めまして…

第27回からむし織の里雪まつりのご案内です。
2月21日(日)10時から、からむし織の里で開催されます。

小中学生が作った雪像が入り口で待っています。今年はどんなのができるかな。

今年は村内から(カチコチも含めて)13団体、村外から3団体が出店します。
昭和村の味覚を味わえます。

メインはからむし織りの雪晒し。天気が良くないと晒せないので、天気が良くなることを祈るばかりです。

今年はスノーモービル体験ができます。

他にもイベント盛りだくさん。
お楽しみに!
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by KACHI_KOCHI_Cafe | 2010-02-02 13:27 | イベント

たわし…

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かわいくおめかしできました。

せっせと編んだアクリルたわし。
(K)ちゃんと2人で相談して、簡易包装にしました。

使ってて楽しくなる色で作ってみました。雪まつりで販売します。洗剤いらずのエコたわし。お試しあれ。


先日の雪まつりの出店者会議で、場所が決まりました。
入り口から2店目です。ぜひ、お立ち寄りください!
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by KACHI_KOCHI_Cafe | 2010-02-01 16:03 | イベント


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